Amar Viajar e Petiscar

O Universal Boutique Hotel que faz corar muitas estrelas que andam por ai

01:52

Quando pisámos o Universal Boutique Hotel na Figueira da Foz conhecida como a praia da Claridade os nossos olhos falaram (sim, eles falam) .
O nosso pensamento foi tão assertivo que até temos medo de falar com os olhos 👀
Além de saber a mar o Universal Boutique Hotel faz corar muitas estrelitas, que andam por ai e sem querer ofender nenhuma como é obvio! LER MAIS

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Se perguntarem por nós fomos ao Tapas n´Friends Porto

23:48

E ainda bem que viemos!
Clap Clap Clap... (uma grande ovação). Honras entusiastas e clamorosas, sim senhor. 👌
A fama e o bom proveito do Tapas n´ Friends no Porto aberto desde 13 de Janeiro está a ser conseguido e a fazer furor na Invicta sendo a primeira unidade do Norte do País do grupo Fullest.

Transformar a refeição numa excelente experiência e partilhar num glorioso menu com uma vasta oferta de setenta escolhas até à hora da Cinderela é obra valha-nos Deus! Como gostamos de ser amantes de tapas e petiscos...

Olhem para esta loucura!
Tanta coisa boa para partilhar com os amigos. Presunto pata negra, queijo Nisa, tábua de enchidos regional, tábua de queijos, gratin de queijo de azeitão com azeitonas e oregãos, gambas à guilho, ovos mexidos com farinheira e espargos, ovos rotos com presunto e azeite de trufa, salada de cogumelos Paris, vinagrete e parmesão, bolinhos de alheira, entrecosto agridoce, folhado de queijo de cabra com nozes e mel e as tapas regionais que foram criadas especialmente para os portuenses em forma de tapas. Os Lisboetas não têm este previlégio de degustarem as tapas criativas, pois não existe. Venham ao Porto e venham provar uma francesinha do Tapas, tripas do Tapas, iscas de cebolada, petinga frita, morcela frita com cebola caramelizada, moelas do Tapas, arroz de morcela, rissóis de leitão ou uma salada de feijão frade com atum!
As quatro estações inseridas na ementa .👊

Recebidos por João Coelho, gerente do espaço, com uma gigante simpatia e grande profissionalismo.
Conversámos fluidamente sem formalismos revelando-se um excelente anfitrião bem como todo o staff que conta na totalidade com 8 elementos.
Inserido numa zona turistica o Tapas n´ Friends já conta com clientes fidignos, com produtos de boa qualidade, diferentes e bem confecionados.
Com firmeza nas palavras o João acrescenta que "enquanto grupo consideram que estão num negócio de pessoas para pessoas".

A decoração é simples, cuidada e elegante, elaborada pelo decorador do grupo Ricardo Aveleira sempre atento aos pequenos grandes pormenores num ambiente informal que convida a ficar, a degustar os prazeres da comida e a descontrair. Enfim, um espaço agradável que é impossivel resistir.

Verdade verdadinha!

Tiraram as palavras da nossa boca! 😉

O lema deste espaço...

Os tais pormenores que fazem a diferença

O que degustámos? Hum, só maravilhas.
Começamos com queijo Nisa que estava maravilhoso acompanhado com uma sangria divinal.

Seguidamente uma salada de bacalhau com grão e pimentão (tão bom)...

Uns bolinhos de alheira de comer e chorar por mais 😉

Comia-se ui ui, bem como os cogumelos recheados com presunto e ovo de codorniz (morremos) 😃

Estão com àgua na boca?
E para terminar as tapas regionais que provámos foram umas moelas do Tapas que estavam divinais.

Estava tudo bem excelentemente bem confecionado e apresentado.
Quanto às sobremesas optamos por uma mousse de chocolate e um brownie com gelado de baunilha.

Também se come com os olhos!
O leite creme, o pastel de nata com vinho do Porto ou a fruta da época poderiam ter sido as outras opções.

A esta hora os sorrisos e as gargalhadas soltam-se pelo espaço, ouvem-se vozes felizes de portugueses, espanhóis, italianos e ingleses. Um mix que sabe bem!

Ao Chefe Paulo Rocha os nossos parabéns pela sua deliciosa comida e tempero.

Adorámos quando nos revela que a sua profissão é por vocação, uma questão de amor e isto tudo e muito mais com um ar apaixonado.
O seu percurso profissional ajudou-o a assinar os pratos. Fez cinco anos em navios cruzeiros, afirmando que a cozinha internacional é-lhe muito familiar, mas como português que é, ama a cozinha do País não esquecendo que teve a sorte de conhecer os dois mundos.
Mistura um pouco da cozinha internacional e nacional mas sempre frisando que o que é português é bom, (concordamos). Reconhecimento e mérito ao Chefe do Tapas n`Friends!

Juramos que voltamos pois somos amantes de boas tapas.
Confortados e alimentados na alma, no estômago e no coração.
Obrigada ao grupo Fullest e a todo o staff do espaço no Porto.
E para terminar fica uma sugestão 💛

https://www.facebook.com/tapasporto/

http://fullest.pt/

Praça Guilherme Gomes Fernandes, nº37-Porto

Ligar 22 043 7786

Hotéis

Charming House de Cedofeita

18:18

É uma casa Portuguesa, concerteza e não é uma qualquer. Quase que nos atreveriamos a dizer que no Porto é a nossa casa de eleição porque nos acolhe, instala e mima. LER MAIS

Amar

Amamos o Gin CURA da Amuzi

23:40

O nosso after work drink de hoje neste dia tão chuvoso, foi cá por casa a venerar a lareira, pés descalços no sofá, boa música e com um cherinho a pairar no ar a Rituals.
Sim, temos bom gosto... mal de nós.😉
E perguntam vocês, mas o que beberam? Um Gin Destilado Português de marca CURA detida pela empresa Amuzi na pessoa de João Barreto Leite. Claro que fizemos um brinde ao João e aplaudimos a sua criatividade...tchim tchim! Soberbo, com um sabor e aroma fresco, límpido e muito equilibrado.
Os Botânicos utilizados neste Gin são o zimbro, sementes de coentros, cássia, raiz de angélica, raiz de lírio e lima.

O Gin surge como uma evolução do interesse e paixão do promotor deste projecto neste produto para comercializar e produzir. A sua qualidade depende essencialmente dos botânicos utilizados, da água e sobretudo da forma como é obtido. O que apresenta resulta de uma cuidadosa destilação que lhe confere como já dissemos o seu sabor e aroma.
A sua paixão estende-se igualmente a aguardentes e outras bebidas desliladas artesanais a partir de cereais, mel e frutos. O fabrico passa pela respectiva fermentação e destilação para a obtenção de um produto final tradicional e de qualidade. Boa! 😊

O Gin Destilado e a Aguardente de Maçã ambos com certificado Bio.

A produção biológica que estão na sua origem, promove prácticas com impacto positivo no ecossistema agrícola contribuindo para a preservação dos recursos naturais.

Seguimos a excelente sugestão do João Leite na preparação do nosso Gin. Servimos num copo de balão numa proporção de 1 para 4 (50 ml de Gin para 200 ml de água tónica - utilizámos Schweppes Premium). Este Gin, apesar da preponderância do aroma de zimbro e citrinos (lima), deixa-se "trabalhar" muito bem, ou seja podemos conferir os sabores que mais apreciamos tais como morango, hortelã, canela, bagas de zimbro, limão, maçã, hibisco, pétalas de rosa, etc.

Asssim podemos fazer o seguinte:
✅Colocar 50 ml de Gin no copo;
✅O Fruto ou sabor que se quer evidenciar e deixar macerar no Gin ente 1 a 2 minutos;
✅Gelo no copo até ao topo;
✅Encher entre 180 a 200 ml de umaboa água tónica;
✅Mexer e deixar repousar por 30 s.

Et voilá, esperamos que experimentem as dicas do João, desfrutem e queremos feedback. Boa?
Esperamos que gostem tanto como nós gostámos💛

https://www.facebook.com/Amuzi-Distillery-1971614483087030/

joao.leite@amuzidistillery.com

Amar

De coração cheio Blog Passei e Gostei !

23:45

Juramos solenemente que não é uma troca de galhardetes, mas não poderíamos deixar passar esta atitude do Blog " Passei e Gostei ", sem agradecer publicamente e fazer uma vénia à sua autora.
Foi um acto de uma simpatia atroz, com umas palavras tão calorosas que nos dá força para continuarmos sem olhar para trás. 💜

Aqui fica o testemunho da autora Sofia Merlini sobre o Blog Amar Viajar e Petiscar, que ficará imortalizado e para sempre recordado. Um bem haja 😘

Acabo de descobrir um blog que adorei! Chama-se "Amar, Viajar e Petiscar" e é da autoria de um casal de Coimbra que, por sinal, é divertidíssimo, simpático e bem-disposto.
Adoro pessoas positivas e que fazem da vida o que ela deve realmente ser - uma excitante aventura, cheia de amor e momentos deliciosos - e, por isso, este blog é tão inspirador.
Gostam da simplicidade e do requinte, características espelhadas nas dicas e sugestões que nos dão. Gosto tanto! De toooooodas!
Desde restaurantes, hotéis, a lugares inspiradores e muito mais, no "Amar, Viajar e Petiscar" é possível descobrir um Portugal com muito bom gosto.
Um olhar português sobre Portugal que fiquei fã.
E o logo, já viram? É giríssimo! Passa tudo aquilo que este cantinho contém. Energia positiva e muito amor que, tenho a certeza, irá inspirar muitos casais e não só.
"Passei e Aaaamei!" e já sou seguidora.
http://amarviajarepetiscar.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/blogamarviajarpetiscar/
https://www.instagram.com/amarviajarpetiscar/

Gastronomia

Gramas com Sabor

16:56

Foi em 2013 que a Isa Nobre e o Tiago Ferreira de Caldas da Rainha ficaram desocupados, arregaçaram as mangas e atiraram-se de cabeça para criarem uma empresa, a Gramas com Sabor, onde confeccionam bolachas e empadas. LER MAIS

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Bem vindos ao Almeja

22:49

Sabores reconfortantes e acolhimento genuíno encontrámos num restaurante recente da Invicta, o Almeja, que abriu as suas portas no final de Novembro do ano passado.
Encontra-se localizado numa zona nobre da Baixa muito pertinho do mercado do Bolhão. Estávamos muito curiosos com aquele que até as más línguas dizem maravilhas.😏

Este é um projecto que tem cerca de dois anos e tudo começou quando o casal ainda vivia em Barcelona. O Chef João Cura começou a trabalhar em restaurantes como o Monvínic, o Cinc Sentitis com uma estrela Michelin e o Dos Cielos com duas estrelas. A sua esposa Sofia Amaral Dias trabalhava na área farmacêutica.

Estava na hora de voltarem para Portugal, de procurar um lugar e de concretizar o sonho e os projectos pensados e de abrirem algo a dois. Depois de alguma procura tudo encaixou na perfeição com o local, zona e sítio escolhido.

E foi que de uma antiga mercearia de cafés Japonesa nasceu o Almeja. Al me jar no sentido de querer muito, de desejar muito. Ainda tudo não passava de um sonho e já era uma coisa que queriam muito que acontecesse. Um nome que já tem tantos anos como o projecto! Ainda viviam em Barcelona e já tinham o nome escolhido, longe de saberem que vinham parar ao Porto, que seria este o espaço... mas o nome já existia .👀

Com a voz doce e olhos ternos a Sofia orgulhosamente revela que a decoração foi da sua autoria e que planeou tudo com imensa dedicação e amor tentando ir ao encontro do espaço já existente e de forma a preserva-lo.

A parede de espelhos é original bem como o mosaico e a pedra. A preocupação era enquadrar tudo para que no final fizesse sentido. E fez !

O restaurante serve cozinha do autor, com raízes e produtos portugueses sendo "casual fine dinning" . A premissa primordial é que as pessoas que visitem este este espaço se sintam em casa.

O Chef João Cura surpreende com a sua criatividade a cada novo prato.

Revelou-nos que o produto que mais gosta de trabalhar é o arroz carolino (curioso).😊

Existem duas salas com boa iluminação onde os pormenores fazem a diferença! Adorámos as bolas de musgo, os guardanapos em linho e o calor das toalhas húmidas que são gentilmente oferecidas aos clientes antes de efectuarem o pedido.
O Almeja prima pelo cuidado e requinte sem dúvida alguma. "A Simplicidade é irmã do requinte" aplica-se divinalmente a este restaurante.
Existe um delicioso jardim exterior onde podem ser servidas as refeições, mas com este frio só mesmo com mantinha.

Não temos dúvida de que no Verão deve ser magnífico degustar a cozinha do Chef no acolhedor jardim.